Fransızca bir kelime olan Chypre, dilimizde Kıbrıs anlamına gelmektedir. Şipre koku yapısı Roma dönemlerine dayanmakta ve 18. Yüzyıl parfüm el kitaplarında da “Chypre” kelimesi sıkça geçmektedir. 1909 yılında ise Guerlain, “Chypre de Paris” ve “Chypre 53” adında parfümler çıkartmıştır fakat bu koku grubu 1917’de François Coty’nin Kıbrıs adasından esinlenerek çıkarttığı “Chypre de Coty” adlı parfümüyle popüler hale gelmiştir. Bu parfümün en büyük özelliği birbirine zıt notalar barındırmasıdır. Bu koku ailesi genellikle bergamot, meşe yosunu, paçuli ve labdanum gibi notaların etrafında kurulmakta olup çiçeksi, meyveli, odunsu notalar da zaman zaman bu kokulara eşlik etmektedir.